Ταραμοσαλάτα Μους - Fast & Simple Cooking ©

Βασίλισσα όλης της Σαρακοστής η ταραμοσαλάτα.
Συνοδευτικό πολλών φαγητών στο τραπέζι, στα σάντουιτς ή απλά αλειμμένη σε μια φέτα ψωμί αρέσει στους περισσότερους.


taramosalata-mousse




Σήμερα θα σου πω πως να φτιάχνεις ταραμοσαλάτα μους.. δίχως καθόλου ψωμί.. απαλή και υπέροχη!

Τα υλικά μας είναι:

  • 120 γρ. ταραμά (λευκό ή κόκκινο.. ό,τι σου αρέσει)
  • 650 ml ηλιέλαιο ή άλλο ελαφρύ λάδι.
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 100 ml χυμό λεμονιού
  • 100 ml νερό

taramosalata-mousse




Η παρασκευή είναι απλή.
Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά εκτός από το ηλιέλαιο και τα χτυπάμε καλά για ένα λεπτό.
Στο τέλος προσθέτουμε σταδιακά - συνεχίζοντας το χτύπημα - το ηλιέλαιο μέχρι η ταραμοσαλάτα να πήξει.
Αυτό ήταν.

Καλή Σαρακοστή!

Είμαι η Τζίνα από το blog "Εικόνες & Ψίθυροι".



fast-and-simple-cooking



CONVERSATION

8 σχόλια:

  1. Έβαζα κι εγώ ελαιόλαδο πέρσι και δεν τους άρεσε. Κατά τα άλλη ίδια. Αλλά πρέπει να κάνει μεγάλη διαφορά το λάδι στη γεύση.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Είναι πιο "βαρύ" στην γεύση το ελαιόλαδο κι επειδή στην συγκεκριμένη θέλουμε να πετύχουμε απαλή γεύση είναι καλύτερο το ηλιέλαιο!

      Διαγραφή
  2. Δεν ήξερα ότι η ταραμοσαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς ψωμί!!! Ευχαριστούμε για τη συνταγή...καλημέρα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Τι καλή ιδέα! Ακούγεται νοστιμότατο! Μου θυμίζει κάτι σαν μαγιονέζα ταραμά! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η υφή της είναι ακόμα πιο απαλή από την μαγιονέζα Κατερίνα!

      Διαγραφή
  4. Ειμαι σε φαση που εχω κολλησει με την ταραμοσαλα και τρωω συνεχεια!
    Σιγουρα θα την κανω την συνταγη!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Kάντην και θα δεις που δεν θα την ξαναφτιάξεις με ψωμί!

      Διαγραφή

Η γνώμη σου είναι σημαντική για μας και προσπαθούμε να απαντάμε σε όλα τα σχόλια το συντομότερο.