Εύκολη μηλόπιτα - Guest post

Η σημερινή συνταγή είναι από την Ερωφίλη που θα μας πει πώς φτιάχνει εύκολα και απλά μια πεντανόστιμη μηλόπιτα!

Υλικά για τη μηλόπιτα

2-3 μήλα
1 φλ. Τσαγιού βούτυρο
1.5 φλ τσαγιού ζάχαρη
2 αβγά
2 φλ. Τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια
½ φλ. Τσαγιού γάλα
1 κ.γλ . κανέλα

Γράφει η Ερωφίλη από το ιστολόγιο Ζωή δίχως στήριγμα - ένα online βιβλίο

• Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε τα αβγά ένα ένα. 
  
  
• Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το γάλα και την κανέλα και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα.
•  Εάν το μίγμα σας φαίνεται σφιχτό και το θέλετε πιο αφράτο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα ακόμα. 
• Ρίξτε λίγο γάλα και ανακατέψτε καλά, επαναλάβετε αν χρειάζεται αλλά πάντα με λίγο γάλα για να μην αραιώσει περισσότερο από όσο θέλετε. 
• Αφού κόψετε τα μήλα σε κυβάκια προσθέστε τα στο μίγμα και ανακατέψτε καλά ώστε να πάνε παντού.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαδόκολλα για τον πάτο του ταψιού, εναλλακτικά λάδι και αλεύρι. 

• Ψήνετε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 1 ώρα.
• Προαιρετικά μπορείτε να ρίξετε ζάχαρη άχνη από πάνω.

Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Ερωφίλη από το ιστολόγιο Ζωή δίχως στήριγμα - ένα online βιβλίο

Παρόμοιες συνταγές:

Μια διαφορετική πορτοκαλόπιτα

Τάρτα με ροδάκινα

Πείτε μας στα σχόλια ποιο είναι το τελευταίο γλυκό που φτιάξατε και πότε