Θέλεις ευεξία και καλή ψυχολογία; Πάρε βιταμίνη Β

Διάβασε επίσης

Πολύς ο λόγος γύρω από την υγιεινή διατροφή και το υγιές σώμα. Τι σημαίνει όμως υγιές σώμα; Πολλοί το συνδέουν με ένα αδύνατο σώμα που είναι εντελώς λάθος. Άλλοι το συνδέουν με την ενέργεια και τις αντοχές που έχει ένα σώμα, κάτι το οποίο είναι εν μέρη σωστό. Και εν μέρη λάθος. Υγιές σώμα είναι αυτό που λειτουργεί σωστά. Που αποκαθιστά τις βλάβες του, που διενεργεί τις μεταβολικές του δραστηριότητες, που έχει την ενέργεια και την ικανότητα να ανταπεξέρχεται στις απαιτήσεις της καθημερινότητας. Τους βασικούς κανόνες για να έχεις ένα υγιές σώμα τους γνωρίζεις. Να πίνεις νερό ώστε να κρατάς ενυδατωμένο τον οργανισμό σου, να ασκείσαι αρκετά συχνά, να κοιμάσαι αρκετά και να τρως υγιεινά. Και σε αυτό το σημείο θέλω να σταθώ. Η υγιεινή διατροφή είναι μία διατροφή πλούσια σε βιταμίνες και στοιχεία που είναι απαραίτητα στον οργανισμό σου. Ξέρεις όμως τι κάνει κάθε ένα από αυτά και γιατί είναι τόσο σημαντικό; Εάν αντιληφθείς πόσα μα πόσα πολλά οφέλη έχει μία ισορροπημένη-υγιεινή διατροφή είμαι σίγουρη ότι θα σταματήσεις να αποζητάς τόσο συχνά το αγαπημένο σου junk food! 

Βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Το σύμπλεγμα βιταμινών Β αποτελείται από 8 βιταμίνες (Β1, Β2, Β3, Β5, Β6, Β8, Β9, Β12) και είναι υπεύθυνες για την ενέργεια και την ευεξία του οργανισμού μας! Κάποιες έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά σχετικά με τη δράση τους κι όπως θα δεις οι περισσότερες είναι υπεύθυνες εκτός από την ευεξία και για την καλή εμφάνιση του δέρματος, την καλή υγεία των νυχιών και των μαλλιών και την καλή λειτουργία της όρασης. Επιπλέον συμβάλουν στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού. Είναι υδατοδιαλυτές βιταμίνες που σημαίνει ότι ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τις αποθηκεύσει, άρα πρέπει να τις λαμβάνουμε καθημερινά μέσω της τροφής.

Μήπως λοιπόν έχεις παρατηρήσει ότι όταν τρως αβοκάντο με αβγά ή σολομό αμέσως νιώθεις πιο... χαρούμενη; Εν μέρη υπάρχει και επιστημονική εξήγηση, καθώς εκτός από την ωραία γεύση που σίγουρα σου ανεβάζει τη διάθεση, είναι τροφές πλούσιες σε σύμπλεγμα βιταμινών Β που δίνει ευεξία στον οργανισμό!

Βιταμίνη Β1 

Ονομάζεται και θειαμίνη και είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Η έλλειψή της οδηγεί σε κόπωση, νευρικότητα, έλλειψη συγκέντρωσης, πονοκέφαλο και δυσκοιλιότητα. Επιπλέον συμβάλει στην φυσιολογική λειτουργία του μεταβολισμού, στην καλή λειτουργία της καρδιάς και στην φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία. 
Σε ποιες τροφές μπορείς να τη βρεις; 

• Στο κόκκινο κρέας, 
• στο συκώτι, 
• στους ξηρούς καρπούς, 
• στα δημητριακά ολικής άλεσης 
• στα όσπρια, κυρίως στα μαύρα φασόλια.

Βιταμίνη Β2

Ονομάζεται και ριβοφλαβίνη και είναι υπεύθυνη για την καλή όραση, αλλά και την όμορφη όψη της επιδερμίδας! Η έλλειψη της προκαλεί ευαισθησία στο φως, κουρασμένα μάτια, ξεφλούδισμα δέρματος, θαμπή όψη. 
Οι τροφές που είναι πλούσιες στη βιταμίνη Β2 είναι: 

• το αβγό, 
• το μπρόκολο, 
• τα αμύγδαλα, 
• τα μανιτάρια, 
• το σπανάκι, 
• τα λαχανάκια Βρυξελλών. 

Βιταμίνη Β3 

Ονομάζεται και νιασίνη και συμβάλει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος και διευκολύνει την πέψη. Το "παν μέτρον άριστον" λειτουργεί και στις βιταμίνες, καθώς η υπερβολική πρόσληψη της βιταμίνης Β3 μπορεί να προκαλέσει κοκκίνισμα και μούδιασμα, ενώ δεν θα πρέπει να ξεπερνά τα 35 mg ημερησίως γιατί είναι πιθανό να επηρεάσει τη δράση των φαρμάκων. Τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β3 είναι:

• το πατζάρι, 
• το ψάρι (γαύρο, σολομό και σκουμπρί), 
• το συκώτι, 
• το αβοκάντο και 
• οι κολοκυθόσποροι. 

Βιταμίνη Β5

Ονομάζεται και παντοθενικό οξύ. Η δράση της συμβάλει στην παραγωγή της βιταμίνης D επομένως συμβάλει στην καλή υγεία των οστών. Η έλλειψή της κατ'επέκταση προκαλεί μυικές κράμπες και κόπωση. Επιπλέον συμβάλει στην σύνθεση των σεξουαλικών ορμονών και μειώνει το αίσθημα κόπωσης κάνοντας μας να νιώθουμε πιο ενεργητικοί και δραστήριοι.Επιπλέον είναι απαραίτητη για τη διατήρηση υγιούς δέρματος, μαλλιών και ματιών. 

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β5 είναι: 

• η βρώμη, 
• οι φράουλες,
• τα μανιτάρια, 
• το κουνουπίδι,
• το καλαμπόκι και
• οι ηλιόσποροι 
• ωστόσο βρίσκεται σε πάρα πολλά ακόμα τρόφιμα, όπως τα οστρακοειδή, το γιαούρτι, και το κρέας (κοτόπουλο, συκώτι, βοδινό κρέας).

Βιταμίνη Β6

Ονομάζεται και πυριδοξίνη και είναι απαραίτητη για την ενέργεια του οργανισμού, ενισχύει το ανοσοποιητικό και συμβάλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης. Η έλλειψή της δημιουργεί διαταραχές στο νευρικό σύστημα, κατάθλιψη, ζαλάδες και ναυτία, δερματικά προβλήματα και αίσθημα κούρασης. Τροφές πλούσιες σε Βιταμίνη Β6 είναι: 

• τα ρεβίθια, 
• ο τόνος, 
• οι μπανάνες, 
• τα δημητριακά ολικής άλεσης και 
• το πλιγούρι. 

Βιταμίνη Β7

Ονομάζεται και βιοτίνη και συμβάλει στην παραγωγή ενέργειας και την καλή υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Η έλλειψή της προκαλεί σπάσιμο νυχιών, τριχόπτωση, κοκκίνισμα και ξεφλούδισμα γύρω από τα μάτια, το στόμα και τη μύτη και αίσθημα κόπωσης. 
Τροφές που περιέχουν τη βιταμίνη Β7 είναι:

• τα αβγά, 
• το τυρί, 
• το αβοκάντο, 
• ο σολομός και 
• το αγγούρι. 

Βιταμίνη Β9

Ονομάζεται και φυλλικό οξύ και είναι από τις πιο απαραίτητες βιταμίνες για τον οργανισμό ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της παιδικής ηλικίας. Συμβάλει στην παραγωγή και συντήρηση νέων κυττάρων του οργανισμού, στη φυσιολογική ψυχολογική λειτουργία και στη μείωση της κόπωσης. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει αναιμία, νευρολογικά και πεπτικά προβλήματα, απώλεια όρεξης και αίσθημα αδυναμίας. 
Τροφές στις οποίες βρίσκεται η βιταμίνη Β9 είναι: 

• το σπανάκι, 
• τα μαυρομάτικα φασόλια, 
• το μαρούλι, 
• το αβοκάντο, 
• τα σπαράγγια και 
• το πορτοκάλι. 

Βιταμίνη Β12

Ονομάζεται και κοβαλαμίνη και είναι απαραίτητη για την προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες. Επιπλέον προστατεύει το νευρικό σύστημα δίνοντας καλή διάθεση όταν είναι επαρκής η πρόσληψή της, μετατρέπει τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη δίνοντας ενέργεια στον οργανισμό, και συμβάλει στην πρόληψη ατροφίας του εγκεφάλου. Η έλλειψή της προκαλεί νευρολογικά προβλήματα, κατάθλιψη, χλωμό δέρμα ή μούδιασμα, ταχυπαλμία ή δύσπνοια. 

Πλούσιες σε Β12 είναι τροφές που προέρχονται κυρίως από ζωικά προϊόντα, όπως κοτόπουλο, αβγά, σολομός, κόκκινο κρέας, τυρί και γαλακτοκομικά προϊόντα, δυσκολεύοντας την πρόσληψη της βιταμίνης αυτής από όσους ακολουθούν μία χορτοφαγική ή vegan διατροφή. Ωστόσο υπάρχουν και πηγές μη ζωικής προέλευσης, όπως η διατροφική μαγιά και τα δημητριακά. 

Εσύ έλαβες επαρκή ποσότητα των βιταμινών Β σήμερα;