Πέμπτη, Απριλίου 14, 2016

Zoυμερή Σοκολατόπιτα Νηστίσιμη - Fast & Simple Cooking ©

Ζουμερή και λαχταριστή σοκολατόπιτα, που θα  λατρέψεις γιατί είναι απλή στην ετοιμασία της,  δίχως καν χρήση του μίξερ, χωρίς αυγά και γάλα  ιδανική για όσους νηστεύουν!


zoumeri-sokolatopita-nistisimi












Υλικά που θα χρειαστείς :

  • 3 φλυτζ. Αλεύρι γ.ο.χ
  • 2 φλυτζ. Ζάχαρη
  • ½ φλυτζ. Σπορέλαιο
  • 2 φλυτζ. Νερό
  • 6 κ.σ. κακάο
  • 2 κ.γ. σόδα
  • 4 βανίλιες
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 πρέζα αλάτι


Για το γλάσο :

  • 2 κουβερτούρες (το κλασικό μέγεθος των 120 γραμμαρίων η μια)
  • 2 κ.σ. βιτάμ
  • 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 2 κ.σ. νερό


zoumeri-sokolatopita-nistisimi






Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και προσθέτουμε τις βανίλιες, το αλάτι και την σόδα.
Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε το νερό, το ξύδι, το σπορέλαιο και την ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά να λιώσει η ζάχαρη.
Ενώνουμε τα υλικά από τα δυο μπολ και τα δουλεύουμε καλά με το σύρμα ώστε να ενωθούν.
Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένο μακρόστενο ταψάκι (το κλασικό) και ψήνουμε στους 160 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα περίπου.



zoumeri-sokolatopita-nistisimi






Την αφήνουμε να κρυώσει και εν τω μεταξύ φτιάχνουμε το γλάσο.
Σε ένα κατσαρολάκι και σε μέτρια φωτιά βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, αν το γλάσο είναι πολύ σφιχτό μπορείς να προσθέσεις  μια κουταλιά νερό.
Τρυπάμε με ένα καλαμάκι για σουβλάκια ή με μια οδοντογλυφίδα την επιφάνεια της σοκολατόπιτας και απλώνουμε το γλάσο, διακοσμούμε με χρωματιστή τρούφα.

Καλή επιτυχία!


Είμαι η Τζίνα από το blog «Εικόνες & Ψίθυροι»




fast-and-simple-cooking

Tzina Varotsi
Tzina Varotsi

Μάθε περισσότερα για τις συντάκτριές μας εδώ

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Αν έχεις ένα λεπτό στη διάθεσή σου γράψε μας ένα σχόλιο με τη γνώμη σου!Αν έχεις λιγότερο χρόνο τότε μοιράσου αυτό το άρθρο στα social media, δε θα σου πάρει πάνω από 10 δεπτερόλεπτα!