Πέμπτη, Απριλίου 21, 2016

Μανιταρόπιτα Νηστίσιμη - Fast & Simple Cooking ©

Aυτή την μανιταρόπιτα την βρήκα πρόσφατα ψάχνοντας ιδέες για κολατσιό των παιδιών σε τούτη τη νηστεία, έχει λίγα και απλά υλικά και το αποτέλεσμα είναι όσο γευστικό υπόσχεται.



manitaropita-nistisimi














  
Η συνταγή είναι του Άκη και την ακολούθησα κατά γράμμα εκτός από κάποια .. αναγκαία αλλαγή που προέκυψε και θα σου εξηγήσω παρακάτω ποιά ήταν αυτή.

Τα υλικά που χρειάζονται είναι :

  • 500 γρ. μανιτάρια φρέσκα (χρησιμοποίησα τα γνωστά λευκά στρογγυλά μανιτάρια)
  • 3 κρεμμύδια
  • 3-4 σκελίδες σκόρδο
  • 1 ματσάκι δυόσμο
  • 1 συσκευασία έτοιμη κόκκινη σάλτσα (εδώ έγινε η αναγκαία αλλαγή που έλεγα.. ο Άκης έγραφε σάλτσα με ελιές την οποία όμως εγώ δεν βρήκα οπότε αγόρασα σάλτσα με πιπεριές.. το αποτέλεσμα πάντως ήταν νοστιμότατο!)
  • Ελαιόλαδο
  • Σουσάμι
  • Αλάτι πιπέρι
  • 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο


manitaropita-nistisimi











Η παρασκευή της είναι το ίδιο απλή με τα υλικά της.
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και τα σοτάρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι, προσθέτουμε τα σκόρδα και τα μανιτάρια κομμένα και αυτά σε φέτες και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε έως ότου πιούν όλα τα υγρά.
Προσθέτουμε την έτοιμη σάλτσα, αλάτι, πιπέρι και τον ψιλοκομμένο δυόσμο.
Την αφαιρούμε από την φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει.
Εν τω μεταξύ λαδώνουμε ένα μακρόστενο ταψάκι και στρώνουμε δυο φύλλα, απλώνουμε λίγη από την γέμιση και από κει και πέρα συνεχίζουμε βάζοντας  φύλλο και λίγη από την γέμιση εναλλάξ.
Το μυστικό σε τούτη την πίτα είναι πως απλώνεις λίγη από την γέμιση σε κάθε φύλλο  που στρώνεις και που θα πρέπει να το έχεις λαδώσει.


manitaropita-nistisimi









manitaropita-nistisimi














Στο τέλος βάζουμε τα τρία τελευταία φύλλα που έχουμε επίσης λαδώσει το καθένα χωριστά και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα.


Καλή επιτυχία!


Είμαι η Τζίνα από το blog «Εικόνες & Ψίθυροι»


fast-and-simple-cooking



Tzina Varotsi
Tzina Varotsi

Είμαστε μια ομάδα bloggers που βοηθάει άλλες bloggers να αλλάξουν το blog και τη ζωή τους προς το καλύτερο. Μάθε περισσότερα για τις συντάκτριές μας εδώ

4 σχόλια:

  1. Αχχχχχ πόσο νόστιμα και θρεπτικά φαγητά μπορούμε να βρούμε και να φάμε, κατά την περίοδο της νηστείας! Πραγματικά τη λαχτάρισα! γιάμι γιάμι

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Η αλήθεια είναι πως υπάρχουν τόσες εναλλακτικές που δεν καταλαβαίνεις πια την νηστεία!

      Διαγραφή
  2. Και πάνω που αναρωτιόμουν πως μπορώ να κάνω κάτι με μανιτάρια, χωρίς κρέμα και τυρί, την μεγάλη εβδομάδα!!!!! Σε ευχαριστούμε Τζινάκι μου.... σίγουρα θα συμπεριληφθεί στα νηστίσιμα της Μ.Εβδομάδας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Λατρεύω τα μανιτάρια! Η συνταγή έγινε αμέσως pin! Ευχαριστούμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Αν έχεις ένα λεπτό στη διάθεσή σου γράψε μας ένα σχόλιο με τη γνώμη σου!Αν έχεις λιγότερο χρόνο τότε μοιράσου αυτό το άρθρο στα social media, δε θα σου πάρει πάνω από 10 δεπτερόλεπτα!

Editor's picks : Ξεχωρίσαμε και σου προτείνουμε