Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα.

Σήμερα φίλη μου θα σου δώσω την πιο γρήγορη, εύκολη αλλά και νόστιμη συνταγή για κοτόπουλο στο φούρνο. Η αλήθεια είναι ότι έχω αρχίσει διατροφή εδώ και λίγες μέρες και ψάχνω εναλλακτικές συνταγές ώστε να αποφύγω τα μακαρόνια, το ρύζι και τις πατάτες ως συνοδευτικά! Η παρακάτω συνταγή είναι αποκλειστικά δικής μου έμπνευσης στην προσπάθεια μου να μαγειρέψω κάτι διαφορετικό και παράλληλα υγιεινό.

κοτόπουλο με λαχανικά
Τι υλικά θα χρειαστείς:
  • φιλέτο στήθος κοτόπουλου
  • 6 πιπεριές τις λεγόμενες κέρατα κομμένες σε ροδέλες
  • 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • πιπέρι κόκκινο
  • μισό ποτηράκι λευκό κρασί
  • ελάχιστο ελαιόλαδο
Η εκτέλεση είναι πανεύκολη. Στρώνεις στη γάστρα σου τα κομμένα λαχανικά κι επάνω βάζεις το στήθος του κοτόπουλου. Ρίχνεις το πιπέρι, το κρασί και το λάδι και ψήνεις για περίπου 1 1/2 ώρα στους 200 βαθμούς σε προ θερμασμένο φούρνο. 
Αλάτι δε χρησιμοποίησα καθόλου εξαιτίας της διατροφής. Το φαγητό γίνεται πεντανόστιμο εξαιτίας των λαχανικών που καραμελώνουν στο κρασί. Εσύ όμως αν θέλεις μπορείς να προσθέσεις όσο επιθυμείς. 

Εγώ το συνόδευσα με μπρόκολο βρασμένο για σαλάτα.
Εσύ έχεις κάποια συνταγή εναλλακτική και γρήγορη να μου προτείνεις;

CONVERSATION

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Η γνώμη σου είναι σημαντική για μας και προσπαθούμε να απαντάμε σε όλα τα σχόλια το συντομότερο.