Εύκολη πεντανόστιμη μεξικάνικη τορτίγια με κοτόπουλο που περίσσεψε

Διάβασε επίσης

Σου έχω μια πανεύκολη, απλή αλλά πεντανόστιμη συνταγή για να ανακυκλώσεις το κρέας που σου περίσσεψε από το γευστικό όργιο της Τσικνοπέμπτης!

Μπορείς να τη φτιάξεις για σνακ το γραφείο ή στο σχολείο ή ακόμα και για βραδινό.

Τι θα χρειαστείς: (υλικά για τέσσερις τορτίγιες κοτόπουλο) 

• 4 τορτίγιες το μεγάλο μέγεθος
• 2 κρεμμύδια ξερά κομμένα σε φετούλες
• 2 μεγάλες πιπεριές κέρατο
• τυρί τριμμένο
• το κοτόπουλο που σας περίσσεψε ξεκοκαλισμένο και κομμένο σε λεπτά φιλετάκια
• κέτσαπ - μουστάρδα
• Αλάτι, πιπέρι κόκκινο & λίγο κάρυ
• πατατάκια της αρεσκείας σου

Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις τις τορτίγες κοτόπουλου

• Σε ένα κεραμικό τηγάνι βάζεις να σοτάρεις με λίγο λαδάκι τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. 
• Όταν μαλακώσουν  αρκετά και γίνουν όπως τα θέλεις τότε προσθέτεις το κρέας που σου περίσσεψε, χθες . 
• Μετά προσθέτεις αλάτι & πιπέρι κατά βούληση καθώς και λίγο από το κάρυ για να δώσει ένα πολύ όμορφο χρώμα. 
• Αφού έχεις ζεστάνει τη τορτίγια για πολύ λίγο στο φούρνο, ίσα για να είναι εύκαμπτή, της βάζεις το τυρί τριμμένο και μετά προσθέτεις το ένα τέταρτο από το μείγμα του τηγανιού που έχεις ήδη ζεστάνει. 
• Βάζεις κέτσαπ και μουστάρδα και έτοιμες οι τορτίγες!
•  Σερβίρεις με τα αγαπημένα σας πατατάκια.

Tip:Για μια πιο μεξικάνικη νότα μπορείς να προσθέσεις και κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα

Καλή απόλαυση!

Ελπίζω να σου άρεσε αυτή η εύκολη συνταγή για να μην πεταχτεί το κοτόπουλο που περίσσεψε από την Τσικνοπέμπτη!

Γράψε μου στα σχόλια τις δικές σου ιδέες για να αξιοποιήσουμε το φαγητό που περίσσεψε από την Τσικνοπέμπτη

Πριν φύγεις δες και

5 ακόμα εύκολες συνταγές με κοτόπουλο

1. Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα και ρύζι
2. Ριζότο με κοτόπουλο και λαχανικά
3. Κοτόπουλο με λαχανικά στη γάστρα
4. Σπιτικές πίτες με γύρο κοτόπουλου (για να αξιοποιήσεις το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε)
5. Κοτόπουλο αλά κρεμ με μανιτάρια πανεύκολο

Αυτά για σήμερα...

Είμαι η Έλενα

και μέχρι την επόμενη φορά

Σε φιλώ