Καλό Μήνα!
Όπως σου υποσχέθηκα, είμαι πάλι εδώ για να σου θυμίσω ποια είναι τα καλύτερα φρούτα και λαχανικά για το μήνα Νοέμβριο.
Στην πρώτη ανάρτηση αυτή της σειράς μιλήσαμε για τη σημασία της εποχικότητας των φρούτων και λαχανικών, οπότε δεν θα σε κουράσω επαναλαμβάνοντας τα ίδια. Κάθε εποχή και κάθε μήνας κουβαλάνε μαζί τους ένα πλούσιο καλάθι από φρούτα και λαχανικά, ώστε δεν βρίσκω ουσιαστικά το λόγο για να αναζητάμε άλλα, εκτός εποχής.
Ο Νοέμβριος έφτασε λοιπόν και φέρνει μαζί του νέα σοδειά φρούτων και λαχανικών. Πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για να αντιμετωπίσουμε το κρύο του χειμώνα που έρχεται αλλά και να θωρακίσουμε τον οργανισμό μας από τις αδιαθεσίες που προκαλεί.
Αυτό τον μήνα λοιπόν, κάνουν την εμφάνισή τους - ανάμεσα στα άλλα - τα κάστανα. Κάστανα ζεστά από τον καστανά στη γωνία του δρόμου, μέσα στο σακουλάκι τους, μόνο για εμάς και για κανέναν άλλο. Μπορεί να τα έχουμε βάλει και στο τζάκι του σπιτιού να ψηθούν, αλλά όπως και να έχει, τα κάστανα του δρόμου τα αγαπάμε λιγάκι παραπάνω! Επίσης, απολαμβάνουμε μανταρίνια (αν είναι της ποικιλίας Κλημεντίνης, ακομα καλύτερα γιατί δεν έχουν κουκούτσια) και στύβουμε και μερικά πορτοκάλια έτσι ως ασπίδα κατά των ιώσεων.
Πάμε να δούμε αναλυτικά τι μας φέρνει ο Νοέμβριος:
Φρούτα: Ακτινίδιο, αχλάδια, γκρέιπ φρουτ, μήλα, λωτός, λεμόνια, μανταρίνια Κλημεντίνη, μήλα, πορτοκάλια, ρόδια, κάστανα.
Λαχανικά: Αγκινάρα, αντίδια, βρούβες, καρότα, κάστανα, κολοκύθα, κουνουπίδι, λάχανο, λαχανάκια Bρυξελλών, μαρούλι, μπρόκολο, παντζάρια, πατάτα, πράσο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, μανιτάρια, σπανάκι.
Όπως πάντα τα έχω όλα συγκεντρώσει σε ένα πολύ χρηστικό γράφημα, το οποίο μπορείς να εκτυπώσεις και να αναρτήσεις στο ψυγείο σου για να το συμβουλεύεσαι πριν τα ψώνια ή το μαγείρεμα. Απλά κάνε κλίκ στον στον παρακάτω σύνδεσμο ή στη φωτογραφία.
Αφού λοιπόν γνωρίσαμε τη σοδειά του Νοεμβρίου, ήρθε η ώρα για μαγείρεμα! Τα φρέσκα του Νοεμβρίου είναι μια καλή ευκαιρία να θυμηθούμε γνώριμες γεύσεις αλλά και να πειραματιστούμε με καινούργιες δημιουργίες.
Δοκιμάστε αυτόν τον μήνα:
Μην ξεχάσεις να μας γράψεις στα σχόλια δικές σου αγαπημένες συνταγές με τα φρούτα και λαχανικά του Νοεμβρίου!
Δημοσίευση σχολίου
Take a moment to leave a comment!